Meruňkové řezy s kokosem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
125 g máslo
2 lžíce rum
4 ks žloutek
1 balíček prášek do pečiva
100 g cukr krupice
1 balíček vanilkový cukr
400 g polohrubá mouka
250 ml vlažné mléko
krém
4 ks bílek
150 g cukr moučka
100 g strouhaný kokos
na ozdobu
1 balíček čokoládová poleva
2 ks meruňkový kompot
Postup Meruňkové řezy s kokosem recept
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme máslo, žloutky a cukr. Přidáme mouku s kypřícím práškem, vlažné mléko se dvěmi lžičkami rumu nebo bez.
Těsto rozetřeme na plech vymazaný máslem a vysypaný kokosem. Těsto poklademe meruňkami řeznou stranou nahoru. Na to navrstvíme krém. Ušleháme bílky v tuhý sníh. Přidáme cukr a lehce přimícháme kokos.
Meruňkové řezy s kokosem dáme péct do zrůžovění. Pečeme je asi 30 minut při 180 - 190 °C. Upečené meruňkové řezy s kokosem pocákáme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Hotové meruňkové řezy s kokosem nakrájíme a můžeme podávat.