Melounový prsten s vůní muškátu recept

Postup Melounový prsten s vůní muškátu recept

Postup přípravy receptu

1. Plátkovou želatinu dáme do studené vody na 15 minut.

2. Z melounu vybereme většinu zrnek a všechnu dužinu dáme do mixeru. Umixujeme na kaši. Z pomocí síta melounovou kaši propasírujeme, abychom se zbavili kompletně všech zrníček.

3. Do hrnce přelijeme víno s cukrem a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.

4. Plátkovou želatinu, již měkkou, přendáme do horkého vína s cukrem a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Dáme stranou a necháme vychladnout.

5. Do želatinové vínové směsi nalijeme melounovou dužinu, promícháme a vlijeme do naší oblíbené formy, třeba na ciambellu či bábovku.

6. Melounový prsten s vůní muškátu vložíme do lednice alespoň na 4 hodiny. Poté vyjmeme, spodek formy namočíme do vařicí vody a melounový prsten s vůní muškátu převrátíme na ozdobný talíř či tác.

7. Melounový prsten s vůní muškátu podáváme v horkých letních dnech jako občerstvení.

8. Tip pro děti: Muškátové víno zaměníme s ovocným sirupem dle naší chuti.