Měkké pracny recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 400 g máslo 4 lžičky kakao 0 ks citron 240 g cukr moučka 0 lžiček mletá skořice 700 g polohrubá mouka 200 g vlašské ořechy 100 g Hera 2 ks mletý hřebíček na ozdobu cukr moučka
Postup Měkké pracny recept
Postup přípravy receptu
-
Těsto můžeme připravit i z poloviční dávky. Ořechy najemno umeleme. Heru a máslo necháme trochu povolit, aby šla dobře propracovat. Nastrouháme citronovou kůru.
Do hlubší mísy vsypeme všechny přísady a důkladně prohněteme, aby se nám vše pěkně spojilo. Uděláme dva válečky a dáme je do chladna, aby těsto ztuhlo. Alespoň 1 hodinu, nejlepší je ale do druhého dne.
Vychladlé těsto si rozkrájíme na malé kostičky, které vmačkáváme do formiček. Pracny pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 12 - 15 minut. Jestli jsou pracny upečené zjistíme tak, že lehce prstem zkusíme promáčknout. Pokud se již nepropadají, vyndáme je a vyklepáváme z formiček. Pracny skladujeme v chladné místnosti, aby byly křehké.
Kdo má rád, může při dávání na mísu s pracnami pocukrovat moučkovým cukrem.