Name: Medové košíčky recept
Ingredients: 8 ks bílky; 2 ks žloutky; 200 g med; 350 g cukr krupice; 140 g cukr moučka; 1 ks vanilkový cukr; 420 g hladká mouka; kandované ovoce; 5 cl pomerančová šťáva; strouhaná čokoláda; tuk na vymazání formiček; 250 g tuku na pečení

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

8 ks bílky 2 ks žloutky 200 g med 350 g cukr krupice 140 g cukr moučka 1 ks vanilkový cukr 420 g hladká mouka kandované ovoce 5 cl pomerančová šťáva strouhaná čokoláda tuk na vymazání formiček 250 g tuku na pečení

Postup přípravy receptu

Všechny suroviny zaděláme na vále na hladké a vláčné těsto. Necháme je 2 hodiny chladit v lednici a pak je namačkáme do vymazaných formiček ve tvaru košíčků a pečeme na 170 stupňů asi 12 minut. Ještě teplé je vyklopíme a necháme vychladnout
Vyšleháme bílky na tuhý sníh a vešleháme cukr. Sníh dále šleháme nad párou, až je lesklý. Potom sundáme z páry a zašleháme med a pomerančovou šťávu. Pomocí sáčku z ozdobnou trubičkou naplníme košíčky a dozdobíme strouhanou čokoládou a kandovaným ovocem.