Maminčiny řízky naruby recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 12 plátků slanina 2 ks vejce 1 miska strouhanka 5 ks cibule 1 miska hladká mouka 6 plátků vepřová krkovička podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby máslo slunečnicový olej
Postup Maminčiny řízky naruby recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, lehce potřeme olejem a obalujeme v pořadí - strouhanka, mouka a nakonec rozšlehané vejce.
Obalené řízky zlehka osmažíme na pánvi. Takto osmažené řízky klademe do pekáčku. Řízky prokládáme na kolečka nakrájenou cibulí (čím více, tím lépe) a plátky slaniny. Do pekáčku přidáme trochu másla a vody.
Maminčiny řízky naruby pečeme přiklopené v troubě zhruba hodinu, občas podlijeme, aby se nevypekla šťáva.
Maminčiny řízky naruby podáváme s bramborovou kaší.