Malinové muffiny dvou chutí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 0 hrnků olej 3 ks vejce 0 hrnků mléko 1 hrnek cukr krupice 0 balíčků vanilkový cukr 1 hrnek hladká mouka 0 hrnků polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva 2 lžičky holandské kakao podle potřeby maliny lískové ořechy bílá čokoládová poleva
Postup Malinové muffiny dvou chutí recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, cukr, vanilkový cukr a olej ušleháme do pěny. Přidáme mléko, jogurt a znovu prošleháme. Mouky smícháme s práškem do pečiva a také zašleháme do tekuté části těsta. Nakonec přidáme pevně ušlehaný sníh se špetkou soli.
Formu na muffiny vyplníme košíčky a do 2/3 je naplníme těstem. Do každého košíčku dáme maliny a posypeme sekanými lískovými oříšky. Pokud nemáme 2 formy, můžeme dát muffiny již péci na 25 - 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Jestli jsou muffiny upečené, zkoušíme špejlí.
Mezitím si připravíme tmavé těsto. V hrnečku smícháme lžíci cukru se 2 lžičkami kakaa. Přidáme spolu se 2 - 3 lžícemi mléka do zbývajícího těsta a důkladně promícháme. Znovu naplníme do košíčků. Přidáme pár vloček bílé čokoládové polevy, kterou lžičkou ponoříme do těsta. Navrch znovu dáme pár malin.
Malinové muffiny pečeme znovu při stejné teplotě. Nedáváme mnoho čokolády, protože se rozpustí a vytéká z těsta. Upečené muffiny pocukrujeme. Samozřejmě můžeme použít i jiné drobné ovoce a čokoládou ozdobit upečené muffiny.
Malinové muffiny dvou chutí podáváme jako lahodný zákusek ke kávě nebo čaji.