Makrela na hříbkách recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 300 g hříbky 5 lžic olivový olej 3 lžíce citronová šťáva 4 kapky filé z makrely podle chuti sůl 1 lžíce sójová omáčka mletý kmín na obalení hladká mouka
Postup Makrela na hříbkách recept
Postup přípravy receptu
-
Filé z makrel omyjeme, osolíme a pokapeme citronem. Necháme je chvilku uležet.
Hříbky očistíme a nakrájíme na plátky. Odložíme je stranou.
V pánvi rozpálíme olej. Makrely osušíme a obalíme v mouce. Po obou stranách je velmi zprudka a jen krátce orestujeme. Makrely vyjmeme a uložíme do tepla. Do oleje přidáme máslo a nasypeme plátky hříbků. Lehce je kořeníme mletým kmínem a podusíme. Na podušené hříbky vložíme makrely a společně je dodusíme. Podle chuti můžeme přidat ještě lžíci sójové omáčky.
Vhodnou přílohou jsou hranolky nebo brambory.