Luxusní ovocné tvarohové řezy recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 12 dkg cukr 8 dkg cukr 10 dkg máslo 2 lžíce rum 2 dl voda piškoty 50 dkg ovoce 20 dkg sušenky 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek zakysaná smetana 1 kelímek smetana ke šlehání 1 kelímek měkký tvaroh 1 balíček ztužovač šlehačky 1 balíček vanilkový pudink v prášku želatina v prášku
Postup Luxusní ovocné tvarohové řezy
Postup přípravy receptu
-
Máslo rozpustíme a přidáme do něj rum. Sušenky použijeme jakékoliv - s krémem i bez, třeba i piškoty. Sušenky rozdrobíme válečkem a smícháme s máslem a rumem
Připravíme si formu nebo hlubší plech a vyložíme pečícím papírem. Hmotu vmačkáme do formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Poté necháme korpus vychladnout
Připravíme si ovocnou náplň. Do hrnce dáme asi 0,5 kg ovoce (čerstvé, mražené, kompotované), vodu s cukrem a povaříme. Poté přisypeme vanilkový pudink a svaříme. Necháme zchladnout, ale ne zcela ztuhnout. Do náplně přidáváme cukr podle chuti, záleží na ovoci a podle toho, jak máme rádi sladké
Vyšleháme si šlehačku se ztužovačem a cukrem, dále přimícháme tvaroh a zakysanou smetanu
Na zchladlý korpus dáme 1/2 šlehačkové náplně, na ni poklademe piškoty, na to ovocnou náplň a druhou polovinu šlehačkové náplně. Dáme trochu ztuhnout do lednice. Připravíme si želatinu a nalijeme ji do formy. Necháme ztuhnout do druhého dne
Luxusní ovocné tvarohové řezy podáváme jako lahodný zákusek k různým příležitostem.