Luxusní kokosové řezy recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
5 ks vejce
250 g máslo
5 ml rum
marmeláda
1 ks prášek do pečiva
200 g kokos
5 lžic cukr krupice
200 g cukr moučka
5 lžic polohrubá mouka
2 balíčky dětské piškoty
250 ml horké mléko
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
na ozdobu
čokoládová poleva
Postup Luxusní kokosové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky do bílků. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku s polovinou prášku do pečiva a nakonec zlehka zamícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný vyšší plech a upečeme.
Piškoty rozválíme a pokapeme rumem, kokos spaříme mlékem a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, rozdělíme na 2 poloviny, jednu část promícháme s piškoty. Druhou část vyšlehaného másla promícháme se spařeným a vychladlým kokosem.
Na upečený piškot namažeme marmeládu, na ní dáme piškotovou náplň a na ní ještě náplň z kokosu. Luxusní kokosové řezy polijeme čokoládou a necháme v lednici zatuhnout.
Luxusní kokosové řezy můžeme při podávání ozdobit ušlehanou šlehačkou.