Luxusní játrová paštika s anglickou slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 5 ks česnek 2 špetky sůl máslo 2 ks cibule 2 špetky kmín 500 kg játra 2 špetky mletý černý pepř
Postup Luxusní játrová paštika s anglickou slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli, česnek a anglickou slaninu nakrájíme nadrobno. Můžeme použít i něco uzeného.
Cibuli s česnekem dáme na pánev, přidáme trochu pepře a také kmín a osmahneme. Až cibule zesklovatí, přidáme slaninu a osmahneme dozlatova.
Játra omyjeme, zbavíme od všeho nepotřebného, nakrájíme a přihodíme do pánve. Játra osmahneme minutu zprudka, přidáme sůl, tak dvě špetky, ale nejlépe podle naší chutí a potom ztlumíme na nejnižší stupeň a dusíme.
Když máme hotovo, dáme směs do mixéru nebo tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Pro lepší chuť můžeme přidat máslo.
Luxusní játrovou paštiku s anglickou slaninou po vychladnutí podáváme podle chuti s čerstvým chlebem nebo pečivem.