Luštěninový guláš s houbami a zázvorem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 1 lžíce olej 0.5 lžičky majoránka 0.5 lžičky kmín 0.5 l voda 1 hrnek fazole 0.5 hrnku kroupy 3 ks žampiony 1 ks středně velká cibule 2 dkg čerstvý zázvor 1 lžička mletá paprika
Postup Luštěninový guláš s houbami a zázvorem recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Fazole a kroupy si předem namočíme do vody. Zázvor nakrájíme na kousky. Žampiony nakrájíme na plátky.
Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli a česnek, přidáme kmín, majoránku a nakrájený zázvor, vmícháme papriku, fazole a kroupy. Podlijeme vodou a dusíme do změknutí. Potom osolíme, případně ochutíme pepřem. Před dokončením podusíme na plátky nakrájené žampiony.
Luštěninový guláš s houbami a zázvorem podáváme jako samostatný pokrm, množství šťávy vytvoříme podle chuti.