Losos v mandlích na špenátovém hnízdečku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 dkg čerstvý losos marináda 1 hrst bazalka 1 dl olivový olej na obalení 10 dkg mandlové lupínky příloha 30 dkg čerstvé špenátové listy
Postup Losos v mandlích na špenátovém hnízdečku recept
Postup přípravy receptu
-
Do olivového oleje dáme předem louhovat čerstvou bazalku. Potřebujeme čerstvého lososa, nejlépe steaky. Z těch nakrájíme kostičky asi 2,5 x 2,5 cm. Lososa omyjeme, nemusíme solit.
Kostičky lososa napícháme na špízy, pokapeme připraveným olivovým olejem a dáme na gril. Až je losos hotový, ryba se velmi rychle uvaří, obalíme ho ještě teplého v nesolených v mandlových lupíncích.
Lososa v mandlích servírujeme na hnízdečku spařeného špenátu nebo jenom s rychlým zeleninovým salátem. Jako přílohu doporučuji francouzskou teplou bagetu s česnekovým máslem.