Listový salát s kozím sýrem a šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 lžíce máslo 2 lžíce petrželka 2 lžíce olivový olej 200 g kozí sýr 2 plátky toastový chléb 8 plátků parmská šunka 200 g různé listové saláty 2 lžíce různé bylinky zálivka 0.5 lžičky sůl 0.5 lžičky hořčice 0.5 lžičky pepř 2 lžíce malinový ocet 3 lžíce ořechový olej
Postup Listový salát s kozím sýrem a šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Listový salát omyjeme pod proudem studené vody a necháme okapat. Bylinky a petrželku propláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme na jemno.
Kozí sýr obalíme šunkou a nakrájíme na plátky silné zhruba 2,5 cm. Opepříme je a zpevníme párátkem. V pánvi rozpálíme olivový olej a připravené plátky sýra v něm opečeme dozlatova.
Toastový chléb nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, přimícháme do něj prolisovaný stroužek česneku a kostičky chleba na másle osmahneme.
Do misky nasypeme sůl, pepř, přidáme hořčici, ocet a olej. Dobře promícháme a přimícháme bylinky. Zálivkou přelijeme natrhané listy salátu. Promícháme a upravíme na talíře. Obložíme plátky kozího sýra v šunce a posypeme opečeným toastovým chlebem.