Listová náplň do těstovin recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek 2 ks vejce 3 snítky majoránka 400 g špenát 70 g parmazán 400 g brutnák 200 g kadeřavý salát 130 g riccota podle chuti sůl mletý pepř
Postup Listová náplň do těstovin recept
Postup přípravy receptu
-
Špenát, brutnák a salát opereme a listy překrájíme.
V hrnci přivedeme k varu asi 4 lžíce vody, vsypeme mokrou zeleninu a dusíme ji, až změkne. Pak ji dáme stranou trochu vychladit.
Zatím si oloupeme česnek a nasekáme jej najemno. Parmazán nastrouháme. Majoránku opereme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Z dušených listů vymačkáme vodu a rozmixujeme je.
Ricottu utřeme s vejcem. Vmícháme sýr, bylinky, česnek a nakonec majoránku. Pokud je třeba, můžeme náplň lehce osolit a opepřit.
Listovou náplní plníme těstoviny. Pokud ale chceme, můžeme ji použít přímo na uvařené špagety či jiné těstoviny.