Limetkový cupcake ala motýl recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 3 ks vejce 50 ml mléko 60 ml mléko 1 ks limetka 130 g cukr krupice 190 g cukr moučka 195 g hladká mouka 75 g bílá čokoláda 1,5 lžička kypřící prášek do pečiva lentilky 30 ml smetana 33% 250 g Hera máslová příchuť 113 g Hera máslová příchuť preclíky lékořice
Postup Limetkový cupcake ala motýl
Postup přípravy receptu
-
Předehřejeme si troubu na 175 ˚C. Připravíme si papírové košíky, případně plech na muffiny, který vyložíme papírovými košíčky. Změklou Heru máslová příchuť vyšleháme s krupicovým cukrem do hladké pěny. Přidáme postupně vejce. Vedle si prosejeme mouku, kypřící prášek a sůl. Přidáme limetovou kůru. Do vyšlehané pěny přisypeme polovinu moučné směsi a mléko. Krátce prošleháme. Dosypeme zbytek sypkých surovin, důkladně prošleháme. Nakonec krátce zašleháme limetovou šťávu
Košíčky plníme lžící do 2/3 jejich obsahu. Pečeme 17 - 20 minut. Po vytažení z trouby necháme vychladnout
Na krém si vyšleháme změklou Heru máslová příchuť s moučkovým cukrem do hladkého krému. Postupujeme tak, že na dno umístíme do jedné části Heru máslová příchuť a do druhé nasypeme moučkový cukr, který zalijeme a promícháme s vlažným mlékem. Poté začneme vše šlehat do hladké pěny. Smetanu s kousky čokolády rozpustíme v kastrůlku, dokud nám nevznikne hladká hmota. Pak necháme vychladnout
Nakonec do krému přidáme vychladlou čokoládu. Důkladně vše promícháme. Necháme chvíli zchladit v lednici a můžeme zdobit cukrářskou zdobičkou. Nakonec krém ozdobíme vždy dvěma preclíky a lentilkami, aby nám vznikl motýl. Na tykadla použijeme lékořici
Limetkový cupcake ala motýl podáváme jako jedinečný zákusek k různým příležitostem.