Name: Lilková směs s rajčaty a oreganem recept
Ingredients: 3 stroužky česnek; sůl; 1 ks cibule; 1,5 lžíce kmín; 2 ks rajče; 1 ks lilek; 5 snítek oregano; 5 lžic olivový olej; mletý pepř

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

3 stroužky česnek sůl 1 ks cibule 1,5 lžíce kmín 2 ks rajče 1 ks lilek 5 snítek oregano 5 lžic olivový olej mletý pepř

Postup přípravy receptu

Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka, z obou stran osolíme a necháme alespoň 10 minut potit. Mezitím si oloupeme česnek a cibuli a nakrájíme je nadrobno. 2 velká rajčata nakrájíme na menší kostičky, to stejné uděláme i s lilkem
Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme lilek a krátce restujeme. Poté přidáme rajčata a česnek a pod pokličkou podusíme do změknutí. To může trvat asi 15 minut. Před koncem tepelné přípravy přidáme sůl, pepř, kmín a lístky oregana
Lilkovou směs s rajčaty a oreganem podáváme nejlépe s těstovinami. Ale lze podávat i s topinkami. Pokrm zdobíme čerstvými lístky oregana.