Levické preclíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 ks vejce 250 g hladká mouka 1 g kypřící prášek 1 lžička drcený kmín 1 lžička jemná sůl na potření 1 lžíce hrubější sůl 3 ks bílky z vajec
Postup Levické preclíky recept
Postup přípravy receptu
-
Hrubější sůl a bílky z vajec mícháme, než se sůl rozpustí a dáme do chladu. Pekáč nebo plech vyložíme pečícím papírem.
Hladkou mouku, vejce, kypřící prášek a drcený kmín vymícháme na polotuhé těsto a necháme chvíli odležet. Z těsta formujeme na pomoučeném válu asi 20 cm dlouhé a 1,5 cm silné v průřezu kruhovité pruhy. Formujeme tvary preclíků,jak je známe. Preclíky klademe na připravený plech a vydatně potíráme slanými bílky.
Trouba předehřejeme na 200 °C. Když je vyhřátá, vkládáme do ní plechy s preclíky. Zlatavá barva napoví, že je hotovo.
Ostatní je na Vás, ale nejlepší jsou druhý den, sůl na povrchu udělá své.