Kynutý závin s kakaovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 lžička sůl 30 dkg máslo 1 kostka droždí 2 ks žloutky 10 dkg cukr krystal 1 kg hladká mouka 0 l vlažné mléko na potření vejce máslo náplň 0 balíčků kakao 30 dkg cukr moučka
Postup Kynutý závin s kakaovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku prosejeme a uděláme si kvásek. Do 400 ml vlažného mléka dáme droždí a cukr a necháme vzejít. Do mouky přidáme kvásek, změklé máslo, žloutky a sůl. Těsto zaděláme, podle potřeby přidáme mléko a těsto necháme hodinu kynout.
Na pomoučněném vále vyválíme z těsta dvě placky. Na celou plochu těsta rozetřeme rozpuštěné máslo, posypeme kakaovou směsí z kakaa a cukru moučka, placky stočíme a pomažeme rozšlehaným vejcem.
Záviny dáme péct na asi 40 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Doba pečení záleží, jak vám peče trouba.
Kynutý závin s kakaovou náplní po vychladnutí nakrájíme a podáváme s kávou nebo čajem.