Květákový mozeček recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 3-4 ks vejce 1 ks cibule kmín 1 hrneček voda 1 ks květák rostlinný olej
Postup Květákový mozeček recept
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme, očistíme a nasekáme najemno.
Ve vyšší pánvi rozpálíme olej a vsypeme cibuli. Za občasného míchání ji necháme zrůžovět. Pak ji zalijeme vodou. Směs necháme přejít varem a přidáme růžičky květáku. Podle chuti základ květákového mozečku osolíme, opepříme a ochutíme kmínem. Přikryjeme a necháme pomalu dusit, než květák změkne.
Zatím rozklepneme vejce a rozkvedláme je třeba v hrníčku. Měkký květák opatrně rozmačkáme třeba vidličkou. Vlijeme vejce, důkladně promícháme a necháme asi 5 minut vařit.
Květákový mozeček podáváme s bramborovou kaší nebo s čerstvým chlebem.