Květák ve víně recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 lžíce olej
sůl
2 ks bílek
1 ks květák
1 dl bílé víno
100 g hrubá mouka
podle potřeby
olej na smažení
Postup Květák ve víně recept
Postup přípravy receptu
-
Květák uvaříme ve slané vodě do poloměkka a necháme je vychladnout. Studený květák rozdělíme na růžičky.
V misce vymícháme mouku, víno, sůl a lžíci oleje. Zlehka přidáváme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Růžičky květáku namáčíme do těstíčka a v rozehřátém oleji je ihned smažíme dozlatova.
Květák ve víně podáváme s vařenými brambory, či bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.