Kuřecí závitky pro mlsné jazýčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 100 ml mléko 50 g sýr 1 špetka muškátový oříšek 50 g anglická slanina 150 g mleté maso 1 špetka mletý černý pepř 1 svazeček kadeřavá petrželka 1 ks včerejší houska 4 ks větší kuřecí prsa omáčka 2 lžíce olej 1 lžíce máslo 150 ml bílé víno 1 ks větší cibule 150 g kuřecí šunka
Postup Kuřecí závitky pro mlsné jazýčky recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso opatrně naklepeme a prosolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky. Housku nakrájíme a zajijeme mlékem. Sýr nastrouháme nahrubo. Petrželku i česnek nasekáme. Šunku nakrájíme na nudličky.
Mleté maso (hovězí+vepřové) smícháme s houskou, slaninou, sýrem, petrželkou i česnekem. Promícháme a ochutíme pepřem i muškátovým oříškem a necháme 5 minut odležet.
Poté směs rozdělíme na plátky kuřecího masa a převážeme nití, případně spíchneme párátkem.
Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli (i červenou) a závitky za všech stran opečeme. Zalijeme vínem, přidáme šunku a pod pokličkou dusíme 20 minut doměkka.
Hotové závitky rozdělíme na talíře. Omáčku zjemníme máslem a přelijeme závitky. Podáváme s rýží nebo těstovinami.