Kuřecí závitek na slanině recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 15 dkg slanina sůl 10 dkg šunka 2 ks cibule 1 ks rajče 2 lžíce kečup vegeta 3 plátky kuřecí prsa mletý pepř 15 dkg hladká mouka 0,5 ks bílá paprika
Postup Kuřecí závitek na slanině
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na plátky a jen lehce naklepeme. Osolíme, opepříme. Zeleninu očistíme a nakrájíme. Cibuli na klínky, rajčata na čtvrtky, papriku na čtverečky nebo proužky
Na plátky kuřecího klademe šunku, hranolek slaniny, klínek cibule, kousek papriky a čtvrtku rajčete. To vše svineme do závitku a stáhneme motouzem
Na sádle osmahneme zbylou nakrájenou cibuli dozlatova, na ní závitky zprudka opečeme po všech stranách, podlijeme vodou a zvolna dusíme pod pokličkou. Občas promícháme a dolijeme. Měkké závitky vyjmeme, do výpeku přidáme trochu kečupu a základ zahustíme hladkou moukou. Necháme provařit, dochutíme solí nebo vegetou. Šťávu scedíme a přidáme trochu rozškvařené slaniny. Omáčku necháme projít varem a máme hotovo
Kuřecí závitek na slanině servírujeme na talíř s uvařenými těstovinami, mohou být vrtule nebo kolínka.