Kuřecí válečky se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
200 ml mléko
4 lžíce olivový olej
4 lžíce hladká mouka
60 g vařená šunka
1 lžíce čerstvá petrželka
1 špetka strouhaný muškátový oříšek
120 g vařené kuřecí maso
podle chuti
sůl
mletý pepř
na obalení
vejce
strouhanka
podle potřeby
olej na smažení
Postup Kuřecí válečky se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Na troše olivového oleje osmahneme mouku, promícháme a pomalu přidáváme mléko. Vznikne nám hustá směs. Odstavíme, přidáme vařené a rozmixované kuře, šunku nakrájenou na malé kostičky, strouhaný muškátový oříšek a jemně sekanou čerstvou petrželku. Vše osolíme a opepříme podle chuti a dobře promícháme. Necháme dobře vychladnout a vložíme do lednice alespoň 2 hodiny.
Do misky rozklepneme vejce, do druhé misky dáme strouhanku.
Z kuřecí hmoty vytvoříme 8 válečků a obalíme ve vajíčku a ve strouhance. Necháme alespoň na 20 minut odpočinout na chladném místě. Válečky smažíme v rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Kuřecí válečky se šunkou necháme okapat od přebytečného oleje na kuchyňském ubrousku.
Kuřecí válečky se šunkou podáváme zdobené petrželkou a namáčíme do česnekové omáčky.