Kuřecí v županu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
sůl
300 g žampiony
1 balíček listové těsto
1 kg kuřecí maso
mletý černý pepř
1 sklenka sterilovaná červená kapie
na potření
1 ks vejce
5 lžic dijonská hořčice
podle potřeby
salám
sýr
grilovací koření
Postup Kuřecí v županu recept
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto necháme povolit. Mezitím si kuřecí prsa nebo vykostěná stehna nakrájíme na pláty a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme, posypeme grilovacím nebo jiným kořením na kuře.
Těsto si rozválíme a lehce posypeme grilovacím kořením. Na těsto rozložíme maso, potřeme hořčicí (nejlépe dijonskou). Poklademe salámem, sýrem, žampiony a sterilovanou paprikou. Vše zabalíme do rolády. Kuřecí v županu dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme vajíčkem a dáme péct do trouby. Kuřecí v županu pečeme dozlatova.
Kuřecí roládu podáváme s kaší, různě upravenými brambory, hranolky nebo jen salátem.