Kuřecí stehna na grilu se zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 lžíce olej sůl 6 ks rajčata 2-3 ks cuketa 1 lžička grilovací koření bílý jogurt 2 ks zelená paprika mletý černý pepř 4 ks kuřecí stehno 2 lžíce čerstvý rozmarýn 1 větvička čerstvý rozmarýn
Postup Kuřecí stehna na grilu se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna očistíme a ve spodní části prořízneme až ke kosti. Maso ze všech stran osolíme, opepříme a naložíme do směsi jogurtu s jemně nasekaným čerstvým rozmarýnem a 2 lžícemi oleje. Naložená stehna necháme v chladu alespoň 2 hodiny odležet
Mezitím si připravíme zeleninu. Mladé cukety nakrájíme na kolečka asi 1,5 cm silná. Papriky rozčtvrtíme a zbavíme jadřinců. Pevná menší rajčata nakrájíme na poloviny. Na potírání masa a zeleniny smícháme olej s grilovacím kořením a do směsi namočíme větvičku rozmarýnu, kterou požijeme jako mašlovačku
Na mírně rozpáleném grilu opékáme osušená marinovaná stehna nejdříve řezem dolů asi 15 minut. Poté je otočíme a opékáme za občasného potírání olejem dozlatova. Ke grilování použijeme aluminiové grilovací tácky. Současně s masem na roštu grilujeme i připravenou zeleninou. Vše během pečení potíráme větvičkou namočenou v ochuceném oleji
Grilovaná kuřecí stehna a zeleninu rozdělíme na porce a podáváme s pečivem a čerstvým salátem.