Kuřecí špíz s kari omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej sůl 100 g žampiony 500 g kuřecí prsa 4 ks naťová cibulka 1 konzerva kompotovaný ananas mletý černý pepř 1 ks paprika (červená) marináda 2 stroužky česnek 0.5 lžičky koriandr 1 lžíce med 1 lžička kurkuma 1 lžička kari koření 1 lžíce limetková šťáva
Postup Kuřecí špíz s kari omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Omyjeme kuřecí maso, osušíme ho a nakrájíme na kostičky. Oloupeme česnek. Utřeme ho a smícháme s limetkovou šťávou, koriandrem, kurkumou, kari kořením a medem. Marinádu smícháme s masem.
Omyjeme si cibulky a nakrájíme si je na špalíčkcy. Očištěné a oloupané žampiony si rozpůlíme. Slijeme kompotovaný ananas a nakrájíme jej na kousky, stejně jako očištěnou papriku. Na špejle střídavě napichujeme kousky marinovaného masa, cibulky, žampionů, papriky a ananasu.
Špízy osolíme, opepříme. Na pánvi si rozpálíme olej a špízy na něm asi 6 minut opékáme. Když máme špízy hotovy, přidáme do výpeku zbytek marinády, jemně orestujeme a vlijeme trochu ananasové šťávy. Vznikne nám vynikající omáčka, kterou špíz přelijeme.
Podáváme s hranolky nebo rýží.