Kuřecí směs s rýží a zeleninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej sůl 1 ks cibule 1 ks cuketa 300 g rýže 1 ks bobkový list 5 kuliček nové koření 400 g kuřecí prsa 1/2 lžičky kari koření 1 ks červená paprika 100 g sterilovaný hrášek 10 kuliček celý černý pepř 1 lžíce koření Horalka
Postup Kuřecí směs s rýží a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme a uvaříme v osolené vodě s kořenící směsí Horalka, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem doměkka. Pak z vývaru odstraníme koření, měkké maso vyjmeme a nakrájíme na drobné kostičky. Ve vývaru z kuřete uvaříme rýži, kterou necháme okapat
Oloupanou větší cibuli nasekáme na hrubo a česnek nakrájíme na drobno. Malou cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Červenou papriku nakrájíme na kousky. Sterilovaný hrášek necháme okapat
Na oleji necháme změknout cibuli s česnekem, pak přidáme kari koření a jakmile zpění, vmícháme papriku a cuketu. Vše zvolna za stálého míchání opékáme, dokud nebude zelenina akorát na skus. K tomuto základu vmícháme nakrájené kuřecí maso, uvařenou rýži a hrášek. Směs promícháme a při střední teplotě prohřejeme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a ihned podáváme
Kuřecí směs s rýží a zeleninou rozdělíme na porce a podáváme se strouhaným sýrem a zeleninovým salátem.