Kuřecí roládky na rozmarýnu se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 6 plátků šunka 2 lžíce voda 2 snítky rozmarýn 2 lžíce olivový olej 400 g kuřecí prsa 2 lžíce balsamikový ocet 4 lžíce bílé suché víno podle chuti sůl mletý pepř
Postup Kuřecí roládky na rozmarýnu se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Z kuřecích prsou si nakrájíme 6 proužků. Dobře je očistíme, omyjeme a osušíme.
Rozmarýn omyjeme, vytřepeme a nasekáme najemno. Kuřecí proužky naklepeme, osolíme, posypeme rozmarýnem, přiložíme plátkem šunky a zavineme do roládky. Přichytneme párátkem. Takto si připravíme všech 6 kusů.
Do pánve s trochou olivového oleje vložíme rozmáčknutý česnek, osmahneme a česnek vyjmeme. Do pánve vložíme kuřecí roládky, zprudka je opečeme ze všech stran. Podlijeme je bílým vínem a jakmile se odpaří, teplotu snížíme. Kuřecí roládky vaříme do změknutí. Ke konci je podlijeme vodou smíchanou s balsamikovým octem. Provaříme, ale necháme šťávu. Kuřecí roládky vyjmeme, osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Kuřecí roládky na rozmarýnu se šunkou upravíme na talíř a podáváme se salátem rukolou, nebo bramborovou přílohou podle chuti. Kuřecí roládky na rozmarýnu se šunkou podáváme teplé.