Kuřecí ptáčci deluxe recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 2 ks cibule 750 ml voda 2 lžičky vegeta 1 ks hermelín 3 ks špekáček plnotučná hořčice 4 lžíce hladká mouka 6 plátků anglická slanina 1 ks červená paprika olej na smažení 0,5 sklenic sterilované okurky mletý černý pepř granulovaný sušený česnek 7 ks kuřecí prsní řízek
Postup Kuřecí ptáčci deluxe
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso odblaníme. Jeden řízek nakrájíme na kostičky a ostatní řízky rozklepeme na větší pláty. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, šest jich dáme bokem a ostatní pokrájíme na menší kusy. Jeden špekáček nakrájíme na šest proužků, ostatní nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na proužky, sýr - hermelín nebo camembert na plátky, půl cibule na plátky a ostatní cibuli na jemno. Z okurek si taky odložíme šest čtvrtek a zbylé okurky pokrájíme na kostičky
Naklepané kuřecí maso osolíme, opepříme, posypeme granulovaným česnekem a potřeme hořčicí. Na každý plát položíme plátek slaniny, kousek špekáčku, čtvrtku vejce a okurky, plátek cibule a sýra a proužek papriky. Kuřecího ptáčka stočíme a omotáme nití nebo sepneme párátky
Na oleji osmažíme cibuli dozlatova a přidáme kuřecí ptáčky. Opečeme je z obou stran, přisypeme nakrájené maso, špekáčky, okurky a vejce, přidáme 3 lžíce hořčice, nálev z okurek, podle chuti osolíme a opepříme, podlijeme polovinou vody a dusíme doměkka. Pak vyndáme hotové kuřecí ptáčky na talíř, odmotáme nit nebo vyndáme párátka a přikryjeme je
Do omáčky přidáme vegetu, zahustíme moukou rozmíchanou ve zbytku vody a ještě chvíli povaříme
Kuřecí ptáčky deluxe podáváme s rýží a okurkou.