Kuřecí plátek s houbovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g máslo 1 ks cibule 150 g houby 200 ml kysaná smetana 1 lžíce plnotučná hořčice 1 lžíce hladká mouka 100 ml suché bílé víno 4 ks kuřecí řízek podle chuti sůl mletý bílý pepř čerstvá petrželka
Postup Kuřecí plátek s houbovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme a prudce osmahneme na másle. Kuřecí plátek by měl být měkký, šťavnatý a zlatavý.
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a vrhneme se na přípravu houbové omáčky. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme, přidáme houby, osolíme, opepříme a dusíme na másle doměkka. Podle potřeby trochu podléváme bílým vínem. Houby zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou a hořčicí, posypeme nasekanou natí a několik minut povaříme.
Kuřecí plátek dáme na talíř, přelijeme houbovou omáčkou a podáváme s libovolnou přílohou.