Kuřecí nudličky s cuketou a bramborovými lupínky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 200 g brambory 1 ks cibule 150 g cuketa 1 ks rajče koření 2 lžíce olivový olej 240 g kuřecí prsa sojová omáčka chilli koření 50 g řapíkatý celer koření na grilovanou zeleninu
Postup Kuřecí nudličky s cuketou a bramborovými lupínky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme bramborové lupínky. Syrové neoloupané brambory nakrájíme na tenké plátky, čím tenčí, tím kratší doba pečení, ideálně tak 0,5 cm. Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a z obou stran potřeme kořenící směsí, kterou si připravíme v misce smícháním olivového oleje se solí a kořením podle vlastní chuti. Můžeme použít například česnek, tymián či grilovací koření. Já přidala směs italského koření
Brambory dáme péct do trouby předehřáté asi na 180 °C a pečeme dozlatova 10 - 20 minut podle síly plátků
Mezitím, co se bramborové lupínky pečou, připravíme masovou směs. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu a řapíkatý celer nakrájíme na kostičky. Rajče nakrájíme na kousky. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme a okořeníme chilli kořením. Kdo nemá rád pálivé, použije místo chilli mletý černý pepř
Kuřecí maso restujeme na oleji dozlatova a potom ho sundáme z pánve. Poté do pánve přidáme nakrájenou cibuli s nadrobno nakrájeným česnekem a chvíli restujeme. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a řapíkatý celer a opět chvíli restujeme, až je cuketa hezky opečená. Dále přidáme nakrájené rajče a ještě chvíli restujeme. Směs osolíme a okořeníme směsí na grilovanou zeleninu
Nakonec přidáme maso a prohřejeme, dochutíme sojovou omáčkou a podle chuti solí a chilli kořením nebo mletým černým pepřem
Kuřecí nudličky s cuketou podáváme s bramborovými lupínky, které se nám akorát dopekly.