Kuřecí náplň s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 lžíce máslo 0.5 lžičky šalvěj 1 ks šalotka 50 g parmazán 1 lžíce sekaná petrželka 1 lžíce portské víno 25 g sušené houby mletý černý pepř 250 g kuřecí játra
Postup Kuřecí náplň s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Houby na 30 minut namočíme do vody. Játra očistíme, šalotku oloupeme a vše pokrájíme. Parmazán nastrouháme.
Játra prudce opečeme, osolíme, opepříme, vyjmeme a na másle osmahneme šalotku a okapané houby.
Přidáme šalvěj a portské a necháme přejít varem. Polovinu směsi rozmixujeme s játry.
Přidáme zbývající směs, parmazán, petrželku, promícháme a dáme na půl hodiny do chladu odstát. Kuřecí náplní s houbami můžeme začít plnit maso.