Kuře ve slaninovém balíčku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 ks rajče 1 dl bílé víno 4 porce kuřecí stehno marináda 2 stroužky česnek 4 lžíce olej 1 lžička tymián 1 lžička rozmarýn podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení 4 plátky anglická slanina
Postup Kuře ve slaninovém balíčku recept
Postup přípravy receptu
-
Na začátek si připravíme směs na potření kuřete. Kuřecí stehna omyjeme a vykostíme.
Česnek si očistíme a prolisujeme. Do misky oleje pak přidáme koření, sůl, mletý pepř a prolisovaný česnek. Do větší mísy dáme vykostěné a naporcované kuře, které potřeme připravenou marinádou. Zakryté kuře necháme přes noc odležet.
Takhle naložené a naporcované kuře zabalíme do velkých plátků slaniny a zajistíme proti rozbalení. Naskládáme do pekáče, který jsme vymazali olejem. Trochu ještě postříkáme vodou a nalijeme víno.
Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Když je maso téměř měkké, přidáme na kousky nakrájená rajčata a maso dopečeme. Místo rajčat můžeme použít nakládané rajčata z konzervy. Maso pak dopečeme.
Podáváme s brambory nebo těstovinami. Nakonec maso posypeme čerstvou bazalkou.