Kuře tabako recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 stroužků česnek 1 ks kuře 100 ml olej na smažení podle chuti sůl mletý černý pepř salát 8 ks rajčata 2 lžíce čerstvý kopr 2 lžíce extra panenský olivový olej
Postup Kuře tabako recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek prolisujeme a čerstvý kopr nasekáme nadrobno. Rajčata na salát nakrájíme na měsíčky, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme koprem.
Omyté a osušené kuře na hřbetě podél páteře nasekneme a hřbetní kost odsekneme. Kuře rozložíme do plochy, rozklepeme, osolíme, opepříme a bohatě potřeme česnekem z obou stran.
Kuře rozprostřeme do velké pánve s rozpáleným olejem a zatížíme ho hrncem s vodou nebo poklicí, kterou ještě zatížíme, aby se při smažení kuře rovnoměrně propékalo a nestahovalo se. Pečeme po obou stranách na mírném ohni asi půl hodiny dozlatova.
Kuře tabako podáváme s vařenými brambory nebo tmavým chlebem a s rajčatovým salátem.