Kuře smažené v sýrovém obalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 28 lžic máslo 1 ks kuře pepř na obalení 2 ks vejce strouhaná houska 100 g strouhaný parmezán nebo čedar podle potřeby tuk na smažení
Postup Kuře smažené v sýrovém obalu recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře rozporcujeme, osolíme a podle obliby opepříme. Máslo necháme rozpustit a trochu vychladnout, ale musí zůstat tekuté. Vejce rozšleháme. Sýr promícháme se strouhanou houskou.
Jednotlivé kousky kuřete omočíme v tekutém prochladlém másle a posypeme hustě sýrem smíchaným se strouhanou houskou. Porce znovu omočíme v rozšlehaných vejcích a obalíme znovu ve směsi sýra se strouhanou houskou.
Obalené kuře hned klademe do horkého oleje. Osmažíme po obou stranách, plamen zmírníme a kuře zvolna dosmažíme.
Kuře smažené v sýrovém obalu podáváme s přílohou podle chuti. Vhodné jsou brambory na všechny způsoby.