Kuře s kešu oříšky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2-3 lžičky solamyl 1 ks cibule 2 ks mrkev 1 ks chilli paprička 3 lžíce sherry 1 ks červená paprika 5 lžic sójová omáčka 150 ml drůbeží vývar 50 dkg kuřecí prsní řízek 4 ks nať z jarní cibulky 10 dkg nesolené kešu oříšky podle potřeby 4-5 lžic olej podle chuti sůl zázvor mletý bílý pepř
Postup Kuře s kešu oříšky recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme asi na 1 hodinu do směsi sójové omáčky a sherry. Zeleninu očistíme a podle potřeby oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek a mrkev na slabé plátky, papriku na nudličky, zázvor a chilli papričku na hodně jemné kostičky. Nať z jarní cibulky nakrájíme nadrobno.
Do vývaru namočíme škrob. Kuřecí maso vyjmeme z marinády a na pánvi na oleji zprudka orestujeme, přendáme na talíř, ve výpeku osmažíme zeleninu a kešu oříšky. Vrátíme zpět maso, vlijeme marinádu, prohřejeme a nakonec přidáme vývar s rozmíchaným škrobem. Kuře s kešu oříšky převaříme, dochutíme solí a mletým bílým pepřem. Nakonec vsypeme nakrájenou nať z jarní cibulky.
Kuře s kešu oříšky podáváme jako hlavní chod s rýží.