Kuře s houbovou nádivkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl sůl sůl 1 ks vejce mléko 1 ks rohlík grilovací koření 2 ks kuřecí prsa 1 ks malá cibule 1/2 ks hlávkový salát 100 ml mléko nebo smetana čerstvý tymián mletý černý pepř 1 ks malá červená paprika 2 hrstě lesní houby
Postup Kuře s houbovou nádivkou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso naklepeme a osolíme. Cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme, stejně tak malou červenou papriku
Na pánvičce necháme zpěnit cibulku, přidáme houby, papriku, podlijeme vodou a necháme asi 15 minut dusit, aby houby změkly. Pak přidáme rohlík nakrájený na kostičky, mléko, tymián, sůl a pepř. Vše smícháme! Když budeme dělat roládu z celého kuřete, je lepší přidat vajíčko, aby nádivka držela pohromadě, ale do 1 porce se dávat nemusí. Vše smícháme a necháme ještě tak 5 minutek na pánvičce. Pak jen naplníme kuřecí maso a zavážeme nití nebo spojíme jehlami. Na rozpálenou pánev s olejem dáme hotové zabalené maso a zprudka opečeme, aby se maso zatáhlo
Poté maso přendáme do skleněné varné mísy a dáme do rozpálené trouby na 180°C na 45 minut dusit. V míse celé maso potřeme grilovacím kořením smíchaným s olejem pro lepší chuť
Jako přílohu si připravíme hlávkový salát s mlékem. Hlávkový salát očistíme, nakrájíme, osolíme a promícháme s mlékem
Kuře s houbovou nádivkou rozdělíme na talíře, přidáme uvařené brambory a doplníme salátem.