Kuře nadívané česnekem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 21 stroužků česnek 1 lžíce olej 4 lžičky sůl 300 ml bílé víno 1 svazek jarní cibulka 2 lžičky mletý černý pepř 3 snítky čerstvý rozmarýn 1 ks kuře (1,4 kg) omáčka 1 lžička sůl 3 lžíce zakysaná smetana 0.5 lžičky mletý bílý pepř příloha 1 lžíce máslo 500 g přílohové těstoviny
Postup Kuře nadívané česnekem recept
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny připravíme podle návodu na obalu, promastíme máslem a udržujeme je teplé.
Otrháme lístečky z rozmarýnu a smícháme ho se solí a pepřem. Kuře očistíme, do kůže a otvoru po vnitřnostech vetřeme sůl. Česnek nahrubo nakrájíme a třetinu vložíme a vetřeme do kuřete. Druhou třetinu nastrkáme do kůže kolem krku. Kuře můžeme na hřbetě trošku naříznout, aby mohl česnek dovnitř.
Zbylý česnek s polovinou vína a olejem dáme do zapékací mísy a vložíme kuře. Pečeme v předehřáté troubě 60 minut na 180 °C.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a po hodině pečení ji přidáme ke kuřeti. Přilijeme zbytek vína a pečeme ještě 15 minut. Při pečení kuře poléváme výpekem.
Upečené kuře vyjmeme, naporcujeme a rozdělíme na talíře k porcím těstovin. Šťávu z kuřete slijeme do hrnku, zahustíme ji smetanou, osolíme, opepříme a prohřejeme. Omáčkou poléváme těstoviny.