Kuře na červeno 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 2 lžíce ocet 1 ks kuře 2 lžíce cukr krystal 4 lžíce sójová omáčka vroucí voda 2 lžičky mletý zázvor
Postup Kuře na červeno 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Rozporcujeme kuře, nebo použijeme špalíčky. Podle počtu strávníků asi 2 kuřecí špalíčky na osobu. Z porcí masa odstraňujeme kůži.
Rozpálíme si olej a maso zprudka orestujeme. Přidáme 2 lžíce octa, který necháme u masa odpařit. Pak přidáme cukr, zázvor a sójovou omáčku. Promícháme a cukr necháme zkaramelizovat. Pak vše zalijeme do poloviny vřelou vodou a přikryjeme poklicí. Kuře na červeno dusíme pod poklicí asi 30 minut a dalších 10 minut bez poklice, dokud se šťáva neodpaří na požadovanou hustotu.
Kuře na červeno podáváme s rýží nebo brambory.