Kukuřice na asijský způsob recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 2 ks paprika 2 ks brambory 1 ks cibule 400 g rajče 1 lžíce rajský protlak 750 g mražená kukuřice podle potřeby olej podle chuti 1 špetka sůl 0 lžiček kurkuma 1 lžička čerstvý zázvor 2 lžíce citronová šťáva 1 špetka chilli koření 0 lžiček drcený kmín 1 lžička mletý koriandr 3 snítky čerstvý koriandr 0 lžiček hořčičné semínko
Postup Kukuřice na asijský způsob recept
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na kousky. Brambory předvaříme v osolené vodě (asi 15 minut). Až budou brambory napůl uvařené, tak je scedíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rajčata nasekáme na kousky. Rajčata můžeme předtím oloupat.
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme uvařené brambory, nakrájené papriky a smažíme asi 5 minut. Podle chuti přidáme koření, prolisovaný česnek a sůl. Osmahneme, přidáme kukuřici, nasekaná rajčata, rajčatový protlak, chilli a lístky koriandru. Zakapeme citronovou šťávou. Je-li směs příliš suchá, můžeme přidat i trochou vody. Dusíme při mírné teplotě, dokud papriky a brambory nezměknou (5 - 10 minut). Směs by měla být hustá, ne však suchá.
Kukuřici na asijský způsob můžeme podávat jako hlavní chod nebo i přílohu.