Krůtí v brusinkách na grilu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička máslo 2 lžíce med 1 lžíce grilovací koření 1,5 lžíce ocet balsamico drcený pepř 3 lžíce brusinkový džem 400 g krůtí steak
Postup Krůtí v brusinkách na grilu
Postup přípravy receptu
-
Rozpálíme pánev. Vložíme do ní brusinky, grilovací koření, pepř a ocet balzamico. Směs zprudka svaříme, až nám vznikne hustá marmeláda. Odstavíme a přidáme do ní med a menší oříšek másla nebo lžičku oleje. Marinádu důkladně rozmícháme a necháme ji trochu vychladnout
Krůtí steak nakrájíme na plátky nebo špalíky. Vložíme je do teplejší marinády, důkladně obalíme a necháme vychladnout. Marináda nesmí být příliš horká, jinak se maso zatáhne. Misku s masem zakryjeme a necháme asi 2 hodiny marinovat
Na rozpálený gril vložíme krůtí v brusinkách a grilujeme. Maso častěji obracíme, mohlo by se nám připálit, díky medu a cukru
Krůtí v brusinkách na grilu podáváme s libovolnou omáčkou a čerstvým pečivem.