Krůtí špízy s kari omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 100 g slanina 5 stroužků česnek sůl 100 g lučina 2 dl olivový olej 500 g kuřecí prsa 100 g zakysaná smetana mletý bílý pepř 3 lžíce sojová omáčka 1 lžička kari koření 1 ks červená paprika 1 ks žlutá paprika 3 lžíce tekuté polévkové koření 1 ks velká červená cibule
Postup Krůtí špízy s kari omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na hranoly. Cibuli oloupeme, překrojíme na čtvrtky a rozdělíme na dílky. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na širší proužky. Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem
Marinádu připravíme smícháním 2 dl olivového oleje se sójovou omáčkou, polévkovým tekutým kořením a utřeným česnekem. Část marinády oddělíme k potírání masa při grilování
Kari omáčka: Lučinu smícháme se zakysanou smetanou a ochutíme kari kořením, bílým pepřem a solí
Nakrájené krůtí maso vložíme do marinády a necháme odležet nejméně 12 hodin. Potom maso vyjmeme a osušíme a podle potřeby přisolíme. Marinádu již dále nepoužíváme
Nyní na jehly střídavě napichujeme slaninu, papriku, maso, a cibuli. Krůtí špízy grilujeme za občasného potírání oddělenou marinádou dozlatova
Krůtí špízy podáváme s chlebem nebo bílým pečivem, zeleninou a kari omáčkou.