Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- slanina 1 stroužek česnek sůl sůl 1 špetka sůl petrželka brambory 1 dl smetana pažitka tymián rozmarýn kopr chilli papričky olivový olej olivový olej zakysaná smetana citronová šťáva jarní cibulka salátová okurka mletý černý pepř 1 špetka mletý černý pepř mleté krůtí maso
Postup Krůtí placičky, brambory se smetanou, žampiony a okurková salsa
Postup přípravy receptu
-
Brambory i se slupkou nakrájíme na plátky, posolíme, pokapeme olivovým olejem a přidáme k nim nakrájený tymián, rozmarýn a česnek. Dáme péct na 45 minut na gril
V míse smícháme mleté krůtí maso, sůl, pepř, nakrájenou slaninu a zalijeme smetanou
Směs zpracujeme a dochutíme citronovou šťávou a jarní cibulkou. Vytvoříme placičky a opečeme je na grilu
Celé žampiony osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem a dáme je péct na horní část grilu. Než se všechno na grilu upeče, připravíme si okurkovou salsu: okurku rozčtvrtíme a zbavíme ji jadýrek. Nakrájíme na drobné kostičky, přidáme chilli papričku, kopr, sůl, pepř a olivový olej a smícháme
V další misce smícháme zakysanou smetanu, smetanu, sůl, petrželku a pažitku. Do směsi přimícháme upečené brambory a pořádně promícháme, aby se nasákly všechny chutě
Krůtí placičky podáváme s brambory se smetanou, žampiony a okurkovou salsou
Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!