Name: Krůtí maso na smetaně a paprice recept
Ingredients: sůl; máslo; 1 ks cibule; citron; 4 lístky bobkový list; 4 kuličky nové koření; hladká mouka; mletá sladká paprika; mletý černý pepř; 1 ks slepičí bujon; 1 kelímek smetana ke šlehání 33%; 3 ks krůtí křídla

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl máslo 1 ks cibule citron 4 lístky bobkový list 4 kuličky nové koření hladká mouka mletá sladká paprika mletý černý pepř 1 ks slepičí bujon 1 kelímek smetana ke šlehání 33% 3 ks krůtí křídla

Postup přípravy receptu

Krůtí křídla si spolu s bobkovým listem, novým kořením a mletým pepřem uvaříme v tlakovém hrnci. Cibuli nakrájíme nadrobno
V hrnci osmahneme cibuli dorůžova, přidáme mletou sladkou papriku, zalijeme vývarem z krůtích křídel, přidáme slepičí bujón a necháme povařit. Omáčku zahustíme podle potřeby jíškou z másla a hladké mouky. Dále přilijeme smetanu ke šlehání a necháme provařit. Nakonec dochutíme solí a citronovou šťávou. Omáčku v závěru přecedíme a necháme rozpustit kousek másla na zjemnění
Krůtí maso na smetaně a paprice podáváme s houskovým knedlíkem.