Krůtí karbanátky s rajčaty v anglické slanině recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
0.5 lžičky sůl
1 lžíce estragon
0.5 lžičky mletý pepř
8 plátků anglická slanina
0.5 ks červená cibule
0.5 lžičky mletá sladká paprika
500 g krůtí prsa
8 ks sušená rajčata naložená v oleji
podle potřeby
olej
1-2 lžíce strouhanka
Postup Krůtí karbanátky s rajčaty v anglické slanině recept
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa, půlky rajčat naložených v oleji a nasekaný estragon vložíme do mlýnku a důkladně najemno rozemeleme. Směs vložíme do misky, přidáme cibuli nasekanou nadrobno, osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Důkladně promícháme. Zahustíme strouhankou.
Z připravené hmoty vytvarujeme karbanátky, které zabalíme do 2 plátků prorostlé slaniny (křížem), kterou zajistíme párátky. Grilujeme na rozpáleném grilu po dobu asi 20 - 25 minut, můžeme též smažit na oleji na pánvi.
Krůtí karbanátky s rajčaty v anglické slanině podáváme s pečivem.