Krémová pórková polévka s krutony recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
- sůl máslo 6 ks brambory mléko 2 ks pórek 1 kelímek zakysaná smetana muškátový oříšek mletý černý pepř 2 ks starší rohlíky
Postup Krémová pórková polévka s krutony
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Pórky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Vše vložíme do hrnce, zalijeme trochou vody a uvaříme do měkka. Voda by se neměla úplně vyvařit. Případně ji opět doplníme. Část pórku vyjmeme a necháme na ozdobu
Po uvaření polévku rozmixujeme dohladka. Vmícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Pokud nám přijde polévka příliš hustá, naředíme ji mlékem
Starší rohlíky nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm nakrájené rohlíky
Krémovou pórkovou polévku s krutony na talíři ozdobíme pórkem a posypeme krutony.