Křehká smetanová bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 160 g cukr 1 špetka sůl 3 ks vejce 1 ks citron 1 balíček vanilkový cukr 270 g hladká mouka 400 ml smetana ke šlehání 1 balíček kypřící prášek do pečiva podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Křehká smetanová bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Studenou smetanu našleháme. Do šlehačky jemně zašleháme jedno vejce po druhém. Poté přišleháme sůl, cukr, vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z citronu.
Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva a vařečkou opět jemně přimícháme k základu. Těsto doslova uhladíme v bábovkové formě, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali moukou.
Smetanovou bábovku pečeme asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Vychladlou bábovku posypeme cukrem moučka.
Křehká smetanová bábovka je výborná u kávy, čaje nebo jen tak.