Králík se slaninou na víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg králík podle potřeby voda hladká mouka 2 balíčky sardelová pasta suché červené víno anglická slanina nebo uzený bůček
Postup Králík se slaninou na víně recept
Postup přípravy receptu
-
Králíka očistíme, naporcujeme a prošpikujeme anglickou slaninou nebo uzeným. Potřeme sardelovou pastou, trochu podlijeme vodou, červeným vínem (nejlepší je Frankovka). Poklademe zbylou slaninou a pečeme.
Během pečení králičí maso otáčíme a podléváme. Vytvoříme výpek, pečínka bude mít kůrčičku a přidané přísady se vsáknou do masa. Upečené maso vyndáme a výpek zředíme červeným vínem. Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.
Takto připraveného králíka se slaninou na víně podáváme s přílohou podle chuti.
Hustota a podíl alkoholu je na konzumentech. Nemůžu jinak než doporučit.