Kotlety v kabátku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce máslo 1 balíček mozzarella 250 g žampiony grilovací koření 1 balíček listové těsto mletý pepř 2 lžíce jemný kečup 3 ks slabá vepřová kotleta na potření 1 ks vejce (L)
Postup Kotlety v kabátku recept
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a z obou stran potřeme kečupem. Dáme asi 2 hodiny odležet do chladu.
Žampiony nakrájíme na nudličky a na lžíci másla osmahneme doměkka. Mozzarellu rozkrájíme na plátky.
Těsto rozkrojíme na třetiny a každou třetinu rozválíme na obdélník. Do středu těsta položíme odleželou kotletu. Na maso dáme vrstvu opečených žampionů a navrch naklademe plátky mozzarelly.
Náplň zabalíme do těsta, utvoříme balíčky tak, že nejprve přehneme delší strany těsta přes maso, až pak zabalíme kratší strany. Kotlety v kabátku dáme na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 30 - 45 minut dozlatova.
Kotlety v kabátku podáváme teplé se zeleninovým salátem.