Kotlety s pikantní náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks rajčata 100 g mozzarella 4 ks telecí kotleta 100 g bylinkové máslo podle chuti česnek sůl mletý pepř podle potřeby olivový olej na ozdobu čerstvá petrželka
Postup Kotlety s pikantní náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Telecí kotlety omyjeme, osušíme a nařízneme v nich kapsu. Maso osolíme a opepříme. Rajčata omyjeme, česnek také, mozzarellu necháme okapat, vše nakrájíme na plátky. Máslo rozdělíme na vločky.
Připravené masové kapsy naplníme rajčaty, sýrem a česnekem a spíchneme párátkem. Naplněné kotlety potřeme olejem a na rozpáleném grilu opékáme z každé strany asi 8 minut.
Kotlety s pikantní náplní ozdobíme na talíři máslem a čerstvou petrželkou. Podáváme s libovolnou přílohou - z grilu se hodí brambory a jiná zelenina.